三重県で、美味しいパン屋さんを紹介します。

三重県で、美味しいパン屋さんを紹介します。
鈴鹿市にある、ehrlich(エアリッヒ)というお店は、開店以来継ぎ足し続けた天然酵母のサワー種を使用した
ドイツパンが楽しめる、お店だそうです。
ずっしり重量感のあるパンは、しっかりした生地の旨みと、ふわっとした食感、程よい酸味が特徴で、
美味しいパンが数多く揃うお店でした。
ヘーゼルナッツカンメ(170円)は、風味が強いヘーゼルナッツの洋酒漬けのフィリングが入っており、
オシャレな形をした、食べごたえがあるドイツパンで、美味しかったです。
また、ブルーベリーとクリームチーズのバゲット(230円)は、ブルーベリーの程よい酸味と、クリームチーズの
まろやかさが、うまくマッチしており、美味しかったです。
あと、チーズクロワッサン(180円)は、クロワッサン生地の外と中に、フォンデュチーズなど3種類のチーズを
使用されているそうで、濃厚なチーズの旨みが感じられる美味しい一品でした。